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瓶づめって、ご飯のお供で終わっちゃうことが多くないですか？ 私もずっとそう思っていました
わかります。冷蔵庫に何個かあるけど、ちょっと足りないときに出すくらい…
でも、ワンオペでご飯を作る毎日だと、もう一品が本当に大変。だからこそ、瓶づめが『主役』になってくれたら助かりますよね
今回は、10月27日放送の『マツコの知らない世界』で紹介された瓶づめグルメを、ワンオペママ目線でまとめました
ぜひ最後まで読んで、おいしい瓶詰に出会ってくださいね。
番組紹介
今回のゲストは、ミュージカル女優の咲良さんです。
瓶づめグルメを8年間食べ続けて、これまでに約900種類を食べてきたそうです。
900種類！ どれだけ好きなんでしょう
その咲良さんが、今回は『瓶づめはご飯のお供から、ご飯の主役へ』というテーマで、お取り寄せできる商品を紹介しました
ここからは、番組で紹介された17品を、料理の使い方ごとに見ていきますね。
番組を見逃した方やもう一度見たい方は、TverまたはUnextでご覧になれます。
「マツコの知らない世界」は U-NEXTで視聴できます。お皿に出すだけで主役のおかず
まずは、お皿に出すだけでおかずになる瓶づめです。
忙しい日にそのまま出せるのは、本当に助かりますよね。
1品目：とろけて香る茄子麻辣
茄子がやわらかくなっていて、ピリッとした麻辣の風味が、ごはんにもよく合います。
2品目：宮古島の「ダグズ・ツナサラダ」
生のびんちょう鮪が入った、食べ応えのあるサラダです。
咲良さんは、シークワーサーのさわやかな食感がいいと話していました。
番組内でマツコさんはお醤油を垂らすと、ポン酢のような風味になっておいしいと言っていました。
3品目：牛タン仙台ラー油
ラー油のピリッとした辛さがきいていて、ごはんが進みそうなおかずです。
牛タンがぎっしり入っていて、おいしいですよ。
乗せるだけで主役飯
ごはんの上に乗せるだけで、一品が主役になる瓶づめも紹介されていました。
1品目：スパイシー本マグロキーマカレー（AKOMEYA TOKYO）
香りだけでごはんが欲しくなるカレーです。
にんにく、生姜、玉ねぎ、人参などの香味野菜と15種類のスパイスとハーブ、ダイスカットのトマトを使用。
スパイスの強さがポイントになっています。
2品目：マッシュルームイチバン（千葉県・我孫子）
千葉県はマッシュルームの生産量が日本一だそうです。
味がとても濃厚で、マツコさんはバゲットにつけて「これうまい」と話していました。
卵かけごはんにかけると、「ヤバイ、これうまいわ」と一言。
ちょっとトリュフのような風味もあるそうです。
混ぜて掛けると主役になる瓶づめ
混ぜて掛けるだけで、料理の主役になってくれる瓶づめです。
1品目：湘南しらすと国産レモンのアヒージョ（横浜 THE BOTTLE STORE）
バゲットにかけてもおいしいですが、パスタにかけると主役になるそうです。
マツコさんは、フォーにかけてもいいのでは、と提案していました。
THE BOTLLE STOREで購入可能です。
2品目：麻辣藤椒香（マーラータンジャオシャンジャン）
麻辣の風味が効いた瓶づめです。
混ぜて料理に掛けて楽しめます。
3品目：すっぽん雑炊の瓶づめグルメ
すっぽん雑炊の味を、瓶づめで手軽に楽しめる商品です。
旅館津房館の公式サイトで購入できます。
咲良さんイチオシ
番組で、咲良さんが一番おすすめした瓶づめです。
ごまだし（大分県佐伯市）
ゆでたうどんに乗せるだけで、うまさが倍増します。
お湯にごまだしを溶かすだけでもおいしく食べられます。
超新鮮なアジを使っているので、濃厚なうまみのだしになっています。
作っているのは、漁師の妻たちが立ち上げた会社です。
マツコさんは、うどんにかけて食べてみた感想を話していました。
冷や汁のようにして食べてもおいしそうだ、ということです。
名店の味がお取り寄せできる時代に
人気店の味が、手軽に楽しめる時代になりました。
1品目：和牛赤ワイン煮（東京吉兆）
日本最高峰の懐石料理店、東京吉兆の瓶づめです。
黒毛和牛を、ショウガやワインなどで煮込んでいます。
東京吉兆本店オンラインストアから購入できます。
2品目：鶏そぼろ（横浜中華街・萬珍楼）
横浜中華街の名店、萬珍楼の瓶づめです。
肉のうまみがぎゅっと詰まった鶏そぼろです。
お酒がすすむ瓶づめTOP3
お酒のおともにぴったりの瓶づめを、3位から順にご紹介します。
第3位：Ai-no-miso（長野県・喜多屋醸造店）
おつまみ味噌です。
日本酒のおつまみにもよく合いますが、焼きおにぎりにのせてもおいしいです。
長野県・喜多屋醸造店のオンラインショップで購入できます。
第2位：オイルもおいしい味噌チーズ（久世福商店）
秋田のしょっつるに漬け込んだ瓶づめチーズです。
白ワインにとても合うそうです。
第1位：土佐のあかかつおにんにく味（高知上町池澤本店）
ビールにぴったりの一品です。
マツコさんは、ひとなめしただけでビールのグラスをいっきに空けてしまえるとおっしゃっていました。
見た目も楽しい瓶づめスイーツ
中身が見えるので、見た目もおしゃれな瓶づめスイーツです。
1品目：はちみつフロマージュ（en-nui）
季節のフルーツが瓶の中で、美しいアートになったようなすてきなスイーツです。
国産はちみつスイーツ専門店 en-nui[アンニュイ]のオンラインショップで購入できます。
2品目：南山手ステンドグラスプリン（長崎）
ステンドグラスのように見える、きれいなプリンです。
プリンもすごく濃厚だそうですよ。
3品目：KAHOだんご みたらし（京都府）
果朋だんごのみたらし味です。
みたらし団子が瓶づめになっているのには驚きです。
お団子は、生ものなので日持ちがしませんが、瓶詰にすると日持ちがするのがとても嬉しいところです。
みたらし味だけでなく、黒蜜、クリームぜんざいもあるそうです。
KAHOUのオンラインショップで購入できます。
見逃した人・見直したい人へ
「マツコの知らない世界」は、見逃した方も、もう一度見たい方も、U-NEXTなら1ヶ月無料トライアルでいつでも視聴できます。
テレビ番組の見直しにも使えるので、ワンオペの隙間時間に見ている方にもおすすめです。
まとめ
ご飯のお供だと思っていた瓶づめが、ワンオペ飯の主役になってくれる。今回の放送では、そんな瓶づめの使い方がたくさん紹介されました。
お皿に出すだけのおかずから、ごはんに乗せるだけの主役飯、混ぜて掛けるだけで一品になる瓶づめまで、料理に手間をかけずに食卓を豊かにしてくれるものばかりです。
咲良さんが8年かけて約900種類を食べて選んだ瓶づめの中から、今日の食卓に取り入れやすいものを、ぜひ試してみてください。
楽天でもお取り寄せできますよ。
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